Польза семян амаранта

С древних времен известен амарант. Племена инков выращивали его и употребляли в пищу. С тех пор начали говорить о пользе семян для здоровья, а в наше время их научились использовать с целью терапии.

Полезные свойства

Независимо от того, в каком виде применяются семена амаранта, крупы, муки или масла, они обладают одинаковыми качествами. Лечебные свойства проявляются как при наружном, так и при внутреннем употреблении.
В составе семян, есть протеины, легко усваиваемые организмом, после чего они перерабатываются в аминокислоты. Организм получает нужное количество энергии. Что касается количества белка, то его в составе намного больше, чем в мясе или сое.

Включать в пищу семена амаранта рекомендуется в период простудных заболеваний, таким образом, иммунитет станет крепче, деятельность вирусов и инфекций будет подавлена.
Есть и пептиды, обладающие противовоспалительными свойствами, улучшается состояние тканей. Иными словами организм будет защищен от преждевременного старения, онкологических заболеваний и проблем с сердцем.

Ввиду большого содержания клетчатки амарант улучшает работу пищеварительной системы, очищает организм от шлаков и токсинов. Полезные вещества быстро и легко усваиваются организмом, после чего пища начинается перевариваться легче и быстрее.

Если говорить о пользе семян амаранта для сосудов и сердца, то заключается она прежде всего в способности очищать организм от всего ненужного: холестерина, шлаков, токсинов и прочее. Свертываемость крови регулирует витамин К, входящий в состав.

Благодаря содержанию рутина семена являются незаменимыми в лечении варикозного расширения вен. Кровеносная система, ткани и капилляры становятся крепче. Здоровье глаз поддерживают каротиноиды.

В последнее время семена амаранта стали применяться наружно, для лечения дерматита, ожогов, ран, воспалительных процессов. Стоматологи рекомендуют включить продукт в рацион, для ускорения процесса лечения заболеваний полости рта.

Нельзя не сказать о пользе амаранта для женского здоровья. С помощью семян восстанавливается менструальный цикл, во время менопаузы растение восстанавливает гормональный фон и смягчает симптомы климакса.

Противопоказания

Богатый состав семян благоприятно сказывается на всем организме в целом. Но нельзя забывать и о возможном вреде для здоровья. Воздержаться от применения амаранта придется людям с мочекаменной болезнью, ревматическим артритом, холециститом и прочее. Исключить его из рациона придется в том случае, если на какой-то компонент, входящий в состав, есть аллергия.

При передозировке амарантом появляется головокружение, рвота или тошнота. Лечить заболевания желудочно-кишечного тракта амарантом можно, но не в период обострения и только после консультации с врачом.

Полезные рекомендации

Независимо от способа употребления семян важно придерживаться некоторых рекомендаций:

  1. Суточная дозировка семян для взрослого человека – сто грамм.
  2. Превышать не нужно, продукт полезен, но при неправильном употреблении и он может быть вреден.
  3. При нагревании семян большая часть полезных веществ будет потеряна.

Вводить семена амаранта в рацион питания нужно постепенно.
О полезных свойствах семян известно более тридцати лет. Все это время семена подлежат тщательному изучению. Точно известно, что самыми полезными у растения являются не стебли и корни, а именно семена. Их то и включают в состав большинства БАДов.

 

 

Ссылка на основную публикацию